Пищевой дефицит йода — своеобразный чемпион среди факторов, относящихся к большому и дружному семейству под названием «несбалансированное питание».
Йододефицитные состояния при всем желании нельзя отнести к редким — по самым приблизительным подсчетам, риск развития последних в настоящий момент имеют более полупара миллиардов жителей земного шара. Как утверждает медицинская статистика, уже развить проявления йодного дефицита, основное из которых — увеличение щитовидной железы, сегодня имеют более 300 миллионов человек. Каждый десятый из этого огромного количества страждает наиболее тяжелым проявлением дефицита йода — гипотиреозом (снижением функции щитовидной железы.)
Симптомы гипотиреоза многочисленны, но, пожалуй, самыми неприятными из них следует признать нарушения интеллекта, варьирующие от легких степеней до тяжелых форм кретинизма. Доподлинно известно, что на фоне хронической недостаточности йода у 30-60 процентов людей имеются серьезные поведенческие и эмоциональные отклонения, отмечается нарушение формирования личности.
Но даже при нормальной функции щитовидной железы (эутирозе) у людей с йодным дефицитом нередко отмечается снижение воспроизведения слуховой информации, ухудшение зрительной памяти и другой психической деятельности, а также адаптационных возможностей нервной системы.
На протяжении всей жизни человека баланс гормонов в крови (в том числе и гормонов щитовидной железы) является необходимым условием правильного и бесперебойного функционирования организма.
Гормоны щитовидной железы выполняют множество функций в человеческом организме: оказывают согревающее действие, влияют на умственное, половое развитие, менструальную функцию, на различные метаболические процессы, рост и развитие органов, а также стимулируют синтез белка.
Ведущая роль в развитии патологии щитовидной железы,, связанной с недостатком йода, отводится, конечно же, недостатку этого вещества в рационе человека.
Весьма большое значение имеют и другие факторы: условия жизни населения, культурный и социальный уровень, количество витаминов, различных микроэлементов и некоторых других веществ, поступающих в организм с пищей.
Например, недостаток в рационе человека витамина А может приводить к нарушению структуры так называемого тиреоглобулина (предшественник тиреоидных гормонов), что в конечном итоге выражается в снижении выработки гормонов щитовидной железы — со всеми вытекающими из этого неприятными последствиями для здоровья. Усиливают тяжесть проявлений йодной недостаточности и пищевой дефицит кобальта, меди, цинка и молибдена.
Неблагоприятно влияют на усвоение йода и некоторые из веществ-струмогенов, содержащихся в сое, арахисе, турнепсе, цветной капусте и да, Разумеется, не обошлось без участия микробов. В частности, оказалось, что некоторые бактерии способны вырабатывать вещество гойтрин, которое активно препятствует включению природного йода в состав гормонов, производимых щитовидной железой. Даже банальная кишечная палочка в процессе своей жизнедеятельности может вырабатывать неизвестные до сих пор науке белки или ферменты, снижающие способность щитовидной железы к захвату йода. Результат такого микробного эффекта все тот же — снижение синтеза тиреоидных гормонов и развитиеггипотиреоза у человека.
Не все микробы столь агрессивны в отношении обмена йода: например, малоприятное порождениемикромира-(возбудитель жуткой болезни, именуемой газовой гангреной), напротив, способен продуцировать белки, стимулирующие гормональную функции щитовидной железы.
Внешне йодная недостаточность нередко проявляется зобом — равномерным ( или не очень равномерным — т.н. узловым) увеличением щитовидной железы.
Узловой зоб в йододефицитных районах 6олеечасто, чем на других территориях, может: — перерождаться в злокачественные новообразования. Особенно неблагоприятно недостаток йодапроявляется во время беременности. Такова у женщин с патологией щитовидной железы характеризуются высокой частотой осложнений: ранних и поздних токсикозов, угрозы прерывавния, хронического кислородного голодания плода нарушений родовой деятельности, преждевременных родов и т.д.Полезно включение в рацион питания морепродуктов, йодированных хлеба и соли- такая профилактика называется массовой и показана всем (за исключением лиц с повышенной выработкой тироидных гормонов).
Детям, подроссткам, беременным женщинам, проживающим в эндемичных по развитию зоба районах, необходимо введение йода в виде специальных лекарственных препаратов (антиструмин, калия йодит 200). Обязательным условием проведения такой профилактики является динамическое врачебное наблюдение и контроль содержания йода в моче.
