У соли множество чудесных свойств. Соль является веществом, необходимым для выживания всех живых существ, особенно людей, и в первую очередь — людей с астмой, аллергией и аутоиммунными заболеваниями.
Соль — это лекарство, которое используется с незапамятных времен и ценится на вес золота. Жители пустынь знают: употребление соли для них — гарантия выживания, а соляные копи — синоним золотых рудников. О пользе соли можно прочитать и в Библии.
Тем не менее, соль долгое время считалась вредной для здоровья и ее употребление не приветствовалось. Сегодня соль снова обретает признание и уважение как важная диетическая добавка. Помимо регулирования воды в организме, соль выполняет много других важных функций.
♦Соль — сильное средство для борьбы со стрессами.
♦Соль — природный антигистамин. Ее можно использовать для облегчения приступов астмы.
♦Соль жизненно необходима почкам для очищения от чрезмерной кислотности и выведения кислоты с мочой.
Ф Принимая небольшое количество соли, вы предотвратите мучительную депрессию.
♦Соль жизненно необходима для профилактики и лечения рака.
♦Соль может быть очень эффективной для стабилизации нарушения ритма сердечных сокращений и, вопреки ошибочному мнению о том, что соль повышает кровяное давление, в сочетании с водой она играет важную роль в регуляции кровяного давления. Разумеется, все зависит от пропорций. Один-два стакана воды и несколько кристаллов соли на язык — быстро и эффективно успокоят учащенный пульс и «трепетание» сердца, а в итоге понизят кровяное давление и помогут избавиться от одышки.
♦Соль способствует нормализации сна. Если вы выпьете стакан воды, а потом возьмете несколько крупинок соли на язык, то заснете естественным, глубоким сном.
♦Соль жизненно важна для диабетиков. Она снижает потребность в инсулине, помогает уменьшить поражение органов, связанное с диабетом.
♦Щепотка соли на язык поможет остановить упорный сухой кашель.
♦Соль необходима для очищения дыхательных путей и пазух носа.
♦Соль необходима для предотвращения подагры и артрита.
♦Соль играет важную роль в предотвращении мышечных судорог.
♦Соль необходима, чтобы предотвратить повышенную выработку слюны, когда она начинает вытекать изо рта во время сна. Необходимость постоянно промокать слюну свидетельствует о недостатке соли в организме.
♦Остеопороз — результат дефицита воды и соли в организме.
♦Соль необходима для придания прочности структуре костей. Соль необходима для поддержания уверенности в своих силах.
♦Соль необходима для поддержания полового влечения.
♦Соль необходима для предотвращения варикозного расширения вен и образования сосудистых «звездочек» на ногах и бедрах.
Морская соль содержит около 80 необходимых организму минеральных веществ. Неочищенная морская соль — это лучший выбор из всех видов соли. Обычная столовая соль лишена многих минеральных веществ и может содержать добавки типа силиката алюминия, который был признан одним из главных виновников болезни Альцгеймера.
Предостережение! Принимая соль, постарайтесь не переборщить.
♦Не забывайте выпивать достаточное количество воды для вымывания излишков соли из организма. Не кладите соль на язык, если перед этим не выпили воды.
♦Ежедневно вам понадобится около 3 г соли — половина чайной ложки — на 10 стаканов воды. Если вы занимаетесь физическими упражнениями, то соли понадобится больше.
♦Всем, кто страдает сердечной или почечной недостаточностью, увеличивать прием соли без консультации со специалистом не следует.
♦Повышенное содержание соли влияет на активность бактерии Геликобактер, которая способствует гастритам, язвам и, вероятно, злокачественным опухолям желудка.
Если ваш вес внезапно увеличился за один день, значит, вы съели слишком много соли. Воздержитесь от приема соли в течение одного дня и выпейте как можно больше воды, чтобы
