Яблоки кисло- сладких сортов разрезать на мелкие дольки, ра зложить на противень и немного подвялить в духовом шкафу в течении 4-5 часов. После этого яблоки ссыпать в бутыль с широким горлышком, залить очищенной водкой и настаивать 5-6 недель в теплом месте, периодически встряхивая содержимое. Кроме того, проводят 2-3 сцеживания. Затем наливку подслащивают ( 100-150 гр сахара на 1 литр наливки) и оставляют для гранения, разлив в бутылки. Хранить в прохладном месте.
Хороший сайт. Автор все таки смог донести свои слова до читателей.