Это происходит прежде всего от неправильного сохранения лука зимой, предназначенного для посадки весной. Если круглые семена ( диаметром 1,5 — 2 см) вы приобрели весной, как делает большинство огородников, и не знаете как и где эти семена сохранялисьпрогрейте эти семена по возможности перед посадкой, 15 — 20 суток в домашних условиях при температуре 25 — 30 градусов. В домашних условиях эти семена лучше всего прогреть в комнате на батареях отопления, разослав их на деревянный лоток, причем толщина слоя не должна превышать больше 3-х см. Такое прогревание значительно снизит стрелкование лука. Чтобы избежать заболевания лука, две недели до высадки семян их прогревают 8 часов при температуре 40 — 42 градусы.
Если семена не получилось прогреть и стрелки на растениях всё же появились, выламывайте их ещё в зачатках. Растения, которые продолжают выбрасывать новые стрелки, используйте в первую очередь, так как полноценных луковиц от них не будет. Мелкие семена лука, которые сохранялись при любой температуре, после высаживания их в землю ( независимо от строка) , стрелок не выбросят. Но сохранять их зимой нужно только в холоде( в холодильнике или где-угодно) при температуре минус 1 — 3 градуса та влажности воздуха 80 — 90%, по-сколько в тепле, они сильно усыхают.