Какие продукты помогут вам поумнеть?
Если верить выводам заокеанских экспертов, приоритет здесь принадлежит лесным ягодам, овощам и только следом идет рыба. Причем, все эти продукты полезны как для мозга, так и для сердца.
*Умнее всего, полагают исследователи, люди становятся от клюквы. В ней содержится большое количество антиоксидантов, которые вступают во взаимодействие со свободными радикалами кислорода. Это практически полностью разрушает гормон холестерол, чрезвычайно вредный для сердца и сосудов.
*Второе место занимает черника. Хоть антиоксидантов в ней несколько меньше, зато там содержатся вещества, улучшающие зрение и слух.
*Третье место поделили между собой крупнолистная свекла и капуста. Вещества, содержащиеся в этих овощах, разрушают ферменты, которые в большом количестве приводят к развитию болезни Альцгеймера.
*Шпинат, как установили ученые, замедляет появление проблем с нервной системой, вызванных старением, а также препятствует возникновению нарушений познавательных способностей.
*Замыкает список «умной» едыжирная рыба. Тем, кто хочет стать сообразительнее, бесполезно поглощать кильку в томате: только такие сорта рыбы, как лосось, тунец, сардины и жирная сельдь содержат жирные кислоты, способные расщеплять вредные ферменты. Кроме того, как все мы знаем еще со школьной скамьи, в такой рыбе много фосфора, питающего мозг.
Экспериментальные данные подтверждают: многие виды сырых овощей, ягоды и свежие фрукты, особенно те, где содержится много витамина С и сахарозы, очень полезны для мозговой деятельности. Однако питаться только ими, надеясь, что вы станете умнее, ни в коем случае нельзя. Это вызовет ряд нарушений в работе пищеварительной системы. Иначе говоря, питание должно быть разнообразным. Важно только знать меру.
*Бытует мнение, что повышает интеллектуальную активность шоколад. Действительно, содержащиеся в нем какао-бобы и какао-
масло богаты растительным белком и очень полезны для мозга. Установлено, что 50 граммов такого шоколада в день
снижают общее старение организма. Однако речь идет только о черном горьком шоколаде. Сладкий молочный
шоколад содержит много сахара, и его чрезмерное употребление грозит множеством неприятностей — от сахарного диабета до
ожирения и кариеса.
ПЕРЕЕЛ – ИОПЯТЬ ПОТУПЕЛ?
Вообще людям, следящим за своим самочувствием, важно запомнить несложные правила. Нельзя наедаться до отвала — это
приводит к ряду желудочно-кишечных проблем и «отупляет». После сытного обеда снижается активность мозга, появляются
сонливость и равнодушие к работе. В то же время напряженный график несовместим и с низкокалорийной диетой, ограничивающей
белки и углеводы, поэтому в рационе должны быть свежие овощи, бобы и много жидкости, но не пиво или крепкий чай, а минералка без газа.
Настоящей пищей для ума можно назвать глюкозу: именно ее в огромных количествах поглощают клетки мозга. Искать ее
следуетв зерновых продуктах, картофеле, фасоли-. Богаты глюкозой и всевозможные десерты, однако куску торта
лучше предпочесть мед или какой-нибудь сладкий фрукт — персик, банан или грушу.
Самаеданеразвивает интеллект
Ускорить мыслительные процессы и преодолеть усталость помогут продукты, содержащие витамины группы В: мясо, рыба, орехи,
каши и ржаной хлеб. Апельсин или грейпфрут, съеденные с утра, дают заряд бодрости и восстанавливают кислотно-щелочной
баланс, который обычно нарушен из-за изматывающего режима.
Если вам не удается восполнить дефицит всех этих продуктов, купите поливитамины.
А вообще важно помнить, что умнее человек становится прежде всего не от еды и витаминов, пусть даже
тщательно подобранных. Чтобы развить свой интеллект, ііадо учиться, читать хорошие книги,
общаться с умными людьми, не бояться даже тяжелых умственных 1 усилий. Мозг, лишенный
интеллектуальной тренировки, слабеет, как и тело, обреченное на неподвижный образ жизни. Иначе говоря, если ума нет, то
никакая диета не поможет. Пусть это и банально — зато правда.
