Наиболее ценным свойством сырого сельдерея является то , что он содержит исключительно большой процент живого биологического активного органического натрия, который поддерживает в организме кальций в растворенном виде. Натрий играет весьма важную роль в физиологических процессах организма. Он разжижает кровь и лимфу, предотвращая их слишком большое сгущение. Недостаток натрия вызывает бронхиальные и легочные недуги. Сельдерей -ценнейший продукт питания и лечебное средство. В состав сельдерея входят : витамины А. Е. С. В. РР, минеральные вещества: цинк, кальций , магний, железо, фосфор. Содержащиеся в сельдерее аминокислоты способствуют выведению из организма вредных веществ, омоложению клеток кожи. Сельдерей обладает успокаивающими свойствами — зелень сельдерея используется для лечения нервных расстройств , возникающих в результате переутомления. Содержащиеся минеральные вещества и витамины способствуют улучшению состояния волос, глаз и кожи, понижают артериальное давление. Благодаря содержанию витамина С сельдерей действует укрепляюще на иммунную систему, повышает сопротивляемость организма простудным заболеваниям и воспалениям. Сок сельдерея прекрасно очищает кровь, лечит самые »упрямые» заболевания кожи. Сок сельдерея является отличным средством для поддержания хорошего самочувствия. Благодаря прекрасным мочегонным свойствам , сельдерей помогает при лечении инфекционных заболеваний мочеполовой системы. Сок сельдерея действует укрепляюще на организм, пополняет его энергией, способствует повышению тонуса, укреплению аппетита и самочувствия, повышает работоспособность. Сок сельдерея обладает слабительными средствами., он способствует повышению умственной и физической активности, обладает антисептическими, ранозаживляющими, противовоспалительными свойствами.
Свежий сок корнеплодов и настой сельдерея широко применяется для лечения мочекаменной болезни, воспалительных заболеваний мочевого пузыря, мочевыводящих путей. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день за полчаса до еды; для профилактики достаточно 1-2 чайные ложки сока 3 раза в день до еды.
Сок моркови и сельдерея обеспечивает идеальное сочетание этих органических веществ для предотвращения нервных болезней, а смесь сока сельдерея с соками одуванчика и крапивы способствует очищению крови и избавлению от многих заболеваний кожи.
